David Shepherd

Ph.D. Mikrobial biokemist, Expert i Livsmedelsteknologi och Fytokemi

Dr Shepherd tog sin fil.kand. på Durham University (Storbritannien) och sin magister- och doktorsexamen i Mikrobial biokemi från Manchester University (Storbritannien). Han avslutade sina postdoktorala studier i Mikrobiell Enzymology vid University of California, Davis.

Dr Shephard är en världsberömd biokemist och expert på fytokemikalier och har 16 vetenskapliga publikationer och 12 patent. Han har en omfattande erfarenhet från över 40 internationella marknader i tjänsten som Worldwide Director of Food Beverages för en av världens största livsmedelsföretag.

Dr Shepherd har en bred bakgrund inom tillverkning och ett stort engagemang i flera europeiska vetenskapliga och tekniska samfund. Han är en expert inom alla aspekter av livsmedelsteknik, från biokemi för livsmedel och råvaror, till utveckling av mat och dryck, tillverkning och distribution. Han är kunnig om bakgrunden till hela födoämnen, etablerandet av global livsmedelsförsörjning samt hur utvecklingen på marknaden påverkar näringens mångfald och tillgänglighet.

Dr Shepherd är en stark anhängare av naturliga metoder för vitalitet och anser att kosttillskott är avgörande för att åstadkomma långsiktigt välbefinnande.

Gå tillbaka